巴西蘑菇·松茸·香白蘑追加好評
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內容簡介: 博客來網路書店 巴西蘑菇又名姬松茸，因原產巴西，故名巴西蘑菇，它肉質肥嫩，味道鮮美，風味獨特，具防癌抗癌功能，是一個博客來書店食藥兼優的品種，被日本醫學界稱為「地球上的最后食品」。
松茸別名松蕈、松蘑，菌肉肥厚，具特有香味，風味絕佳，被譽為「蘑菇之王」、「蕈中珍品」。千百年來日本人一直將它作博客來網路書局為向天皇效忠進貢的珍品。
香白蘑肉質脆嫩，味道甜美，清香可口，在明、清兩代被列為宮廷貢品，專供皇室食用。香白蘑原為野生菇菌，長期以來，很少有人工栽培。2008年人工馴化栽培成功，現有小批量生產，其產品主要銷往東南亞及港澳地區，深受海內外人士青睞，具有廣闊的開發前景。
為了開擴視野，在嚴澤湘主編的《巴西蘑菇松茸香白蘑》第四章中，還介紹了松乳菇、白環柄菇、竹黃菌、桑黃菌、黑孢塊菌等幾個珍稀品種，供廣大新老菇農選用。
博客來
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- 作者： 嚴澤湘
- 出版社：化學工業出版社
- 出版日期：2015/01/01
- 語言：簡體中文
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