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內容簡介: 博客來 本書采用圖解的博客來書店方式介紹食用菌的生產技術，對食用菌生產的每一個環節進行詳細的圖解，包括食用菌菌種保藏、食用菌培養基的制作、菌種接種、菌種選育、出菇管理、采收等，品種涉及平菇、香菇、雙孢蘑菇、杏鮑菇、雞腿菇、金針菇、白靈菇、黑木耳、蛹蟲草等。
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- 作者： 牛長滿（主編）
- 出版社：化學工業出版社
- 出版日期：2014/11/01
- 語言：簡體中文
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