站長評比植物的療癒力量：園藝治療實作指南指定極品
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內容簡介: 學歷代表過去，只有學習力才能代表將來大自然擁有不可思議的療癒力
讓病患親自種下一株樹苗，或是幫花朵澆澆水
安定情緒的功效
遠大於鎮靜劑或任何形式的心理治療法
──米契爾．修森對許多病患，尤其是受苦於心智疾病或須長期復健的人來說，再沒有比看到種籽發芽、小樹成長、花朵漸開時的喜悅，來得更令人快樂了。園藝治療便是透過植物生命內在豐富的質地、氣味、色彩與成長變化，激發案主記憶與思考歷程，喚博客來書店醒案主對外在環境的覺察，使其自然而然的湧現健康意識與幸福感。本書作者米契爾．修森，具有三十五年實務資歷，是加拿大首席園藝治療師。他幫助讀者理解什麼是園藝治療、如何開始自己的園藝治療和完成計畫。書中將真實生活經驗細心地交織在實作活動中，賦予了這些示範獨特的價值，更處處傳達出自然主義與人道主義的聲音。對初入門的園藝治療者而言，這是一本能給予新手信心的入門手冊，而書中的諸多創見，也能讓資深實務工作者獲益良多。不論是對失智長者、藥癮者、嚴重情緒困擾者，或是長期照護機構、醫院、社福機構……等，園藝治療都可作為促進身心康復的最佳輔助療法，《植物的療癒力量》更是一本不容錯過的實用入門好書。作者簡介米契爾．修森(Mitchell L. Hewson, HTM)身為人本主義者和自然主義者，米契爾．修森是第一位在加拿大執業的合格園藝治療師，也是推動加拿大園藝治療的核心力量。米契爾是加拿大園藝治療協會會員，曾經擔任過美國園藝治療協會董事。他常在世界各地演講和主持工作坊，也是廣播和電視節目的常客，撰寫的相關文章經常刊登在加拿大和美國的報章雜誌上。這本《植物的療癒力量：園藝治療實作指南》榮獲美國園藝治療出版獎，並翻譯成日文出版。米契爾本人則因致力於推廣和提升園藝治療，獲得柏林根人道服務獎（Alice Burlingame Humanitarian Service Award）。米契爾現在是賀伍德健康中心（Homewood Health Centre）的園藝治療負責人，他的園藝治療訓練課程是加拿大最大的園藝治療計畫，吸引了美國、加拿大和日本的眾多學子前來實習。博客來網路書店譯者簡介許琳英畢業於臺灣大學外文系，喜歡看書、看電影和親近大自然。曾任職於漢聲、人本和張老師月刊，現專事翻譯。譚家瑜博客來臺灣大學歷史系、美國德州大學奧斯汀分校新聞系畢業，曾任職於《天下》、《遠見》雜誌，現為專職譯者兼《哈佛商業評論》中文版特約翻譯，譯作包括《醫院裡的哲學家》、《漫步在海邊》、《心態，決定幸福》（以上皆為心靈工坊出版）等數十本，愛好電影、繪畫、縫紉、園藝和簡樸生活。博客來網路書局
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- 作者： 米契爾．修森 新功能介紹
- 原文作者：Mitchell L. Hewson
- 譯者：許琳英、譚家瑜
- 出版社：心靈工坊 新功能介紹
- 出版日期：2009/04/23
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
研究：危害環境 萵苣更甚培根
（中央社倫敦15日綜合外電報導）科學家宣稱，食用萵苣對環境的危害程度，比培根要高出3倍。
儘管阿諾史瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）和保羅麥卡尼爵士（Sir Paul McCartney）等名人紛紛呼籲，透過減少攝取肉類來協助拯救地球，1項新研究卻發現，多吃蔬果這類較健康的飲食方式，對全球暖化的實際影響可能更甚。
英國「每日電訊報」（Telegraph）報導，美國卡內基美隆大學（Carnegie Mellon University）科學家的研究，比較不同食物每1000大卡的溫室氣體排放量。
研究執筆人之一的費希別克（Paul Fischbeck）教授說：「食用萵苣產生的溫室氣體排放量，比培根高出3倍。」
由於萵苣的卡路里非常低，1個人必須吃上至少2大顆捲心萵苣，才能攝取到接近2片煙燻培根薄片的卡路里。
因此，運送體積龐大的萵苣所產生的溫室氣體，遠高於每卡路里的豬肉。在送上餐桌前，萵苣更容易腐爛，食物廢棄物因此大幅推升碳足跡。
英國智庫皇家國際事務研究所（Chatham House）資深研究員弗羅格加特（Antony Froggatt）說：「研究證實，肉類、家禽肉和蛋類食物族群的溫室氣體排放量，相對高於蔬菜、穀類、豆類和糖類。」
其他蔬菜的表現遠比萵苣好，甘藍菜的排放量是每卡路里豬肉的1/5，花椰菜則不到一半。
費希別克說，牛肉和羊肉的排放量遠高於豬肉或雞肉，而牛肉的排放量仍高於萵苣。
研究還發現，美國衛生官員建議攝取較多水果、蔬菜、乳製品和海鮮這種更均衡的飲食方式，比一般美國人目前以肉類為主的飲食方式，要多出6%的溫室氣體排放量。（譯者：中央社劉文瑜）1041216
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/研究-危害環境-萵苣更甚培根-121104660.html
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