李家慶

好物狂銷應用中文（2e）省錢買東西

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內容簡介: 博客來書店本教材全國首創與產業界合作，結合十九所學校計七十二位教師共同編著。其目的有二博客來：

一為依教育部新規定，或實務上高需求之單元，編著《應用中文》紙版最新教材，側重於實務應用，網羅完整的相關資料，讓授課者自由選擇。

二為將應用中文教材數位化，並建置教師與學生雙向互動式數位學習平台，包含：練習系統、考試系統、題庫資料庫等。

對教師而言：將可免除備課時間和出題考試的煩惱，課程內容又可藉此標準化、廣深化，資料內容也可隨時統一更新，非常方便省時。對學生而言：趣味性的數位教學，將可引發學習的動機；教材內容的豐富性，也可增進知識的廣博，尤其是課後的輔導，教師與學生之間，隨時可在互動式數位學習平台上進行雙向溝通，不受時空限制而反覆練習，尤其以紙版與數位版教材相互為用的最大特色，更是提高了教學與學習的便利性。自此而後，我們將可置身於人性化、智慧化、便捷化，以及講究視聽覺享受的操作環境，唾手可得所要的資訊。

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  作者： 應用中文編著委員會/編著    新功能介紹
• 出版社：麗文文化    新功能介紹
• 出版日期：2009/09/05
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

這樣吃大腦變年輕！雞精助活化腦部

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】吃對食物，能抗老，尤其是吃對食物，可以「讓大腦抗老」，加強大腦抗發炎和氧化的能力！除了大家熟知的預防失智的抗氧化物包括：EPA、DHA、葉酸、維生素A、C、E之外，日前國外有一項臨床實驗研究發現，雞精不只能增強體力，還可幫助新陳代謝與血液循環，有助促進腦功能運作。

一項臨床實驗研究顯示，長期飲用雞精者，透過儀器測量發現其大腦的運作較為活躍。

研究：適度攝取雞精　有助活化腦部

日前來自新加坡的營養保健博士曾暉(Philip Tsang)來台，發表以雞精進行的臨床實驗研究顯示，長期飲用雞精者，透過儀器測量發現其大腦的運作較為活躍、大腦老化的現象明顯較未飲用者慢。曾暉博士說明，這是因為雞精在科學化的製程中，經過高溫高壓蒸煮超過10小時，將雞隻的營養成分分解成小分子胺基酸，以及各種活性胜肽，可促進腦部血液循環，有助活化腦部，提升專注力與記憶力等。

另外，有一項2015人體試驗則發現，「吃白飯」與「吃白飯搭配飲用雞精」者，前者的血糖會在飲食後迅速提升，但後者卻較為緩和，可見，適度飲用雞精，有助於增進胰島素分泌，幫助調節血糖，同樣有助避免身體老化。

除了適度攝取雞精之外，建議平時攝取正確的食物，以達到活化腦部的效果，包括：

1.EPA、DHA－旗魚、竹筴魚、鯖魚、鮪魚。

2.葉酸－綠花椰、菠菜、油菜、奇異果。

3.維生素A、C、E－鱈魚、胡桃、酪梨、堅果、南瓜。

4.植化素－番茄、西瓜、鮭魚、蝦、南瓜、紅蘿蔔、黑芝麻、綠茶、咖哩、咖啡、牛蒡、馬鈴薯。

5.礦物質－牡蠣、海藻類、乳製品、吻仔魚、青椒、香菇。

6.多酚－紅酒、茄子、葡萄乾等。

曾暉博士呼籲，無論是身體或是大腦，都應提早做好抗老化管理，民眾應配合正常的作息與充足的睡眠、搭配適當的運動與飲食，另外可根據需求適時補充經過科學實證的食品，有效延緩腦部老化。平時透過吃對抗氧化食物，能讓大腦維持年輕，打造健腦飲食生活。

除了適度攝取雞精之外，建議平時攝取正確的食物，以達到活化腦部的效果。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/這樣吃大腦變年輕-雞精助活化腦部-104609145.html

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